2021.02.16 15:19無添加醸造所「中初商店」さん「aina-deli」「Cajon to seed」で使わせて頂いているお醤油、お味噌は金沢で1896年創業の醸造所、「中初商店」さんの「天祐」を使わせて頂いております。
2021.02.12 10:08じばさんの無農薬米「aina deli」で使わせて頂いているお米は白山市河内町の「河内じばさん」の無農薬米。「Cajon to seed」では玄米を、「aina deli」では白米を中心に使っています。白山からの冷たい雪解け水と太陽の日差しが甘みのある美味しいお米に育ちます。